S ciljem unapređenja i poboljšanja strukovne nastave ugostiteljskog posluživanja i kuharstva Valamar Riviera je 8. ožujka 2024., povodom „Dana žena” u Srednjoj školi Mate Blažine Labin održala dvije radionice s učenicima ugostiteljskog usmjerenja u pratnji njihovih mentora Dorijana Mohorovića i Ivice Matanovića.
Učenici konobarskog usmjerenja imali su priliku izraditi koktel prema receptu ValamArtista – iskusnog Nina Karlovčeca, pomoćnika voditelja F&B u destinaciji Rabac, te Eni Britvarević, barmenice u ugostiteljskom objektu Sundance Girandella.
U kuhinji je također bilo vrlo zanimljivo i poučno. Naime, učenici kuharskog usmjerenja su, pod vodstvom kuhinje ugostiteljskog objekta Trattoria La Pentola Ivana Kovačevića te šefa kuhinje ugostiteljskog objekta Sundance Girandella Patrika Karlovčeca pripremili tri jela te se kreativno izražavali i okušali u prezentaciji jela na tanjurima. Svi učenici koji su sudjelovali na radionici na kraju su zajednički degustirali pripremljena jela i koktele.
Velik interes mladih konobara i kuhara motivacija je za nastavak ovakvog načina prakse pa u destinaciji Rabac najavljuju da će ovaj tip suradnje postati svojevrsna tradicija. Zahvaljujemo se u ime svih učenika Valamar Rivieri kao jednoj od vodećih turističko-ugostiteljskih kompanija, koja kontinuirano ulaže u obrazovanje mladih.
